主料:
莲藕，
一根，
肉丝适量，
大蒜适量，
葱花适量
辅料:
玉米油，
8毫升，
盐，
少许肉丝炒莲藕的做法步骤
1.莲藕去皮切片，很薄的莲藕片，胡萝卜去皮切成片。
2.大蒜去皮切成块，肉丝用玉米淀粉，生抽腌制一会备用。
3.油锅烧至六成熟入肥肉煸炒一分钟。
4.加入大蒜，肉丝继续大火煸炒几分钟捞出。
5.锅内留底油，倒入莲藕片和胡萝卜一起大火煸炒。
6.炒至过程中加入少许水。
7.大火继续煸炒均匀
8.最后关键一步，加入少许盐，这样莲藕不会氧化变色。
9.加入葱花煸炒片刻出锅。
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 莲藕
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